Resep Variasi Sarden Kalengan Bergizi Tinggi dan Enak

Sarden kalengan adalah salah satu jenis makanan instan bergizi tinggi yang bisa menjadi pilihan menu makanan sehat untuk keluarga. Untuk meningkatkan nilai gizi di dalam sarden kaleng, Anda bisa mengolah sarden kaleng dengan menambahkan bumbu seperti yang tertera di resep variasi sarden kalengan ini.

1. Resep Variasi Sarden Kalengan Rasa Asam Manis

Bahan utama yang disiapkan:

•    Ikan sarden kalengan sebanyak 1 kaleng ukuran besar

•    Minyak goreng secukupnya

•    Santan sebanyak 50 ml

•    Tomat hijau sebanyak 3 buah

•    Bawang merah sebanyak 8 siung

•    Daun jeruk sebanyak 3 lembar

•    Daun bawang 2 batang

•    Kecap manis secukupnya

Bahan bumbu halus:

•    Bawang putih sebanyak 3 siung

•    Bawang merah sebanyak 5 siung

•    Kemiri sebanyak 3 butir, 

•    Terasi sebanyak 1 sendok teh

•    Garam sebanyak 1 sendok teh

Cara Membuat:

•    Keluarkan ikan dari dalam kaleng dan pisahkan dengan kuah bumbunya

•    Siapkan bumbu halus dengan cara mencampurkan seluruh bahan menggunakan ulekan. Selanjutnya tumis bumbu halus sampai tercium bau harum. Masukkan bawang merah, daun bawang, tomat yang sudah dipotong, dan daun jeruk. Masak seluruh bahan sampai layu.

•    Masukkan ikan sarden ke dalam tumisan bumbu halus bersama dengan kuah bumbu dari kaleng sarden. Aduk perlahan supaya ikan sarden tidak hancur

•    Masukkan santan dan kecap manis. Tunggu sampai kuah mendidih.

2. Resep Variasi Sarden Kalengan Renyah di Luar

Bahan utama yang disiapkan:

•    Ikan sarden kalengan sebanyak 1 kaleng ukuran besar

•    Minyak goreng secukupnya

•    Tepung roti sebanyak 100 gram

•    Putih telur sebanyak 1 butir dikocok sampai berbuih

Bahan untuk saus:

•    Bawang putih sebanyak satu suing

•    Jahe sebanyak seperempat sendok teh

•    Minyak sayur sebanyak setengah sendok makan

Bahan kuah sarden:

•    Gula pasir sebanyak setengah sendok teh

•    Tepung kanji sebanyak setengah sendok makan

Cara membuat:

•    Keluarkan ikan dari dalam kaleng dan pisahkan dengan kuah bumbunya

•    Ikan sarden dicelupkan ke dalam putih telur yang sudah dikocok. Selanjutnya ikan sarden dilapisi menggunakan tepung panir. Diamkan ikan selama beberapa waktu hingga tepung mengering

•    Siapkan minyak panas dalam jumlah banyak. Masukkan ikan yang sudah dilapisi tepung dan goreng sampai menguning

•    Buat saus dengan mencincang halus bawang putih serta jahe. Selanjutnya tumis bawang putih dan jahe sampai wangi. Masukkan kuah sarden, tunggu sampai mendidih. 

•    Larutkan tepung kanji ke dalam air kemudian tuangkan ke kuah sarden. Tambahkan sedikit gula. Tunggu sampai mendidih. 

 

3. Resep Variasi Sarden Kalengan Sederhana

Bahan yang disiapkan:

•    Ikan sarden kalengan sebanyak 1 kaleng ukuran besar

•    Minyak goreng secukupnya

•    Tomat sebanyak 5 buah, dipotong sedang

•    Bawang merah 3 siung

•    Bawang putih 3 siung

•    Cabai rawit merah 10 buah

•    Garam dan penyedap rasa

Cara memasak sarden kaleng sederhana:

•    Tumis cabai rawit, bawang putih dan bawang merah

•    Masukkan tomat dan tunggu sampai sedikit layu

•    Masukkan ikan sarden beserta kuahnya. 

•    Tunggu sampai kuah mendidih dan angkat

 

Mengkreasikan cara memasak sarden kalengan dapat meningkatkan nilai gizi dalam masakan terutama jika ditambahkan sayur dan rempah ke dalamnya. Ide kreasi sarden kalengan di atas sangat cocok dipilih oleh anak kost-kostan yang ingin makanan sehat namun cepat diolah. Jangan lupa kunjungi resepkuerenyah.com dan dapatkan banyak variasi resep yang menarik yang bisa anda coba.